濃厚で美味しい！カフェオレの作り方

作り方はカンタンです。

濃厚で美味しいカフェオレができますよ。

リンク珈琲ですと、珈琲豆は『カフェオレ専用ブレンド』がオススメですが、普段飲んでいる珈琲豆でも構いません。

レシピ

1）2人前の珈琲豆を少しずつ抽出して、1人前（カップ約3〜4分目）のコーヒーエキスを作ってください。ポイントはココだけです^^

ハンドドリップに慣れているかたは、『点滴ドリップ（点滴抽出）』を試してみるとイイですよ。濃いコーヒーエキスができます。

（1人前（カップ約2〜3分目）のコーヒーエキスを作ってください）

カフェオレはコーヒーと牛乳の量は 1:1 が基本ですが、若干ミルクが多めにしています。

2）それに牛乳を加えて完成！

牛乳は濃いのがオススメですが、お好みので構いません。

（参考までに）一口に牛乳と言っても、牛乳・特別牛乳・成分調整牛乳・低脂肪牛乳・無脂肪牛乳・加工乳・乳飲料と種別があって、一般的に濃い（乳脂肪分が多い）と感じるのは牛乳と特別牛乳です。

珈琲専門店やカフェなどでは、コーヒー用に作られたミルクを使っているお店もあるんですよ。

このコーヒーエキスを牛乳で割ると、薄く感じず濃厚で、とても美味しいカフェオレができあがります！

甘味を加える場合は、コーヒーエキスが熱いうちにシュガーを溶かしておくと、コーヒーが薄くならずに美味しくいただけます。

お子様にも喜ばれますよ♪

いつもガムシロップを使っているかたは、市販されている物だとコーヒーが薄くなるので、自分だけの『マイシロップ』を作ってみてはいかがでしょう？

マイシロップの作り方はカンタンです。

1）500g の砂糖を、沸騰した 200〜250cc のお湯に溶かして下さい。

（砂糖を投入する時は火を止めてね。大量に作ったり、少量を作る場合は、砂糖とお湯の比率を変えなければ OK です。）

2）ひと煮たちして、透明になれば完成です。

マイシロップは、アイスコーヒーにもアイスミルクにも、バッチリ合います！

ベースのコーヒーが薄くならないので、とても美味しいですよ。

美味しいので、ぜひ試してコーヒーを楽しんでくださいね！